jak jeść cykorię

Monika Mozgała

Cykoria. Odchudza i dodaje energii

Cykoria. Odchudza i dodaje energii

Dzięki temu niesamowitemu warzywu, nie tylko schudniemy, ale pobudzimy swój organizm do działania jak po kofeinie.

Cykoria na cztery sposoby

Zazwyczaj chrupana na surowo, może również być podana na ciepło. Traci wprawdzie nieco wartości odżywczych, ale przy okazji również charakterystyczną goryczkę.

Menu dnia na niepogodę - z meksykańską tortillą!

Dziś w menu dania w sam raz na niepogodę: aromatyczna zupa z cykorii, tortille wypełnione farszem w meksykańskim stylu, a na deser - krem czekoladowy. Pycha!

Sezonownik Ugotuj.to: Grudzień

Sezonownik Ugotuj.to: Grudzień

Łosoś z masełkiem kokosowym na duszonej pomarańczowej cykorii [PRZEPIS]

Łosoś z masełkiem kokosowym na duszonej pomarańczowej cykorii [PRZEPIS]

; Zastygnięte masło zetrzeć tarką na rybę i zapiekać. Masło nie musi być zmrożone by rozsmarować je na rybie . Piec w temperaturze 160°C.   Krok 4   Po upieczeniu rybę podawać posypaną siekaną dymką, z duszoną cykorią.

Grillowana cykoria z tofu

Grillowana cykoria z tofu

Grillowana cykoria z tofu 2 cykorie (białe lub fioletowe)łodyga selera naciowego1/3 kostki tofu2 łyżki oleju sezamowego2 łyżki oliwy2 łyżki sosu sojowegosólpieprz2 ząbki czosnkusok z połowy cytryny Cykorie myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na pół. Łodygi selera przekrawamy na pół, a potem na krótsze

100g cykorii to tylko 17 kcal!

100g cykorii to tylko 17 kcal!

(może być mieszanka różnych orzechów) 2 łyżki posiekanego szczypiorku   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając wszystkie składniki. Obrywamy listki cykorii, układamy je na talerzu, mieszając z porwanymi na mniejsze kawałki listkami radicchio. Na wierzchu układamy buraczki i

Małe co nieco na "babski" wieczór

Małe co nieco na "babski" wieczór

Liście cykorii świetnie nadają się do serwowania sałatek. W naszym serwisie znajdziecie również przepisy na sałatkę z tuńczyka na cykorii oraz ruloniki z szynki parmeńskiej w liściach cykorii . Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i

Menu dnia z granitą jagodowo-imbirową

Menu dnia z granitą jagodowo-imbirową

Jedliście kiedyś cykorię na ciepło? Jest pyszna! Proponujemy zrobić z niej aksamitny biały krem z porem i koperkiem. Zupa z cykorii 1 i 1/2 l wywaru warzywnego 3 duże cykorie 1 mały por 1 ząbek czosnku 1/2 szklanki śmietany 18 proc. sól pieprz 1 łyżka posiekanego koperku Cykorie podziel na

Proste sałatki na imprezę

Proste sałatki na imprezę

sałat, na pieczywie lub podaj z opiekanymi trójkącikami z pity, tortilli albo krakersami, którymi goście będą mogli je nabierać. Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej 1/2 puszki groszku konserwowanego 1 mała cebula 2 łyżki

Menu na dobry dzień

Menu na dobry dzień

Nie tylko smakuje, ale i świetnie wygląda. To ważne, bo, żeby jedzenie mogło poprawić nastrój, powinno tez cieszyć oczy. Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej 1/2 puszki groszku konserwowanego 1 mała cebula 2 łyżki majonezu

Proste i oryginalne dania z rybami

Proste i oryginalne dania z rybami

ciasta 2 ząbki czosnku 1 cebula oliwa 1 por sól, pieprz 400 g dyni (np. piżmowej) 200 g sardynek z puszki 1 pomidor garść czarnych oliwek 2 gałązki natki skórka otarta z 1 cytryny Wkładamy ciasto do formy. Podnosimy brzegi, dociskamy je palcami, spód nakłuwamy widelcem. Pieczemy 20 minut w 180

Menu dnia - szybkie i chrupiące

smaczne i równie zdrowe odpowiedniki zarówno kotletów, jak i nuggetsów. My prezentujemy pulpety według przepisu Marty Gessler. Kulki sojowe 25 dag ugotowanej zmielonej soi 1/2 namoczonej w wodzie bułki 2 jajka 1/2 pokrojonej w kostkę i podsmażonej cebuli 1/2 łyżki curry sól pieprz olej Soję wymieszać z

Szybki i pyszny obiad po pracy

Szybki i pyszny obiad po pracy

(Escovetched fish) . Osobom, które nie jedzą mięsa ani ryb proponujemy natomiast spaghetti migdałowo-bazyliowe . Spaghetti z ricottą, szpinakiem i łososiem ok. 200 g makaronu spaghetti 250 g ricotty 100 g świeżego szpinaku (miałam listki "baby") 100 g wędzonego łososia 1 łyżka masła 2 ząbki

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

szynki znalazły się na dole. Polej je świeżo przyrządzonym sosem beszamelowym (tak jak wyżej opisano), posyp startym żółtym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz około 20 minut. Przed podaniem posyp posiekana natką.

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

zbrązowieją i będą miękkie. Wyjmujemy je łyżką cedzakową, a na tę samą patelnię wrzucamy 3 całe ząbki czosnku i smażymy na małym ogniu. Gdy będą miękkie, dorzucamy pokrojoną w paski paprykę, kiełbaski i fasolę. Całość mieszamy, smażymy jeszcze na małym ogniu około 2 minut i doprawiamy solą oraz pieprzem

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

świeżych warzyw (rzadziej owoców) we wrzątku na kilkadziesiąt sekund, a następnie włożeniu ich do zimnej wody. Jeśli chcesz zobaczyć jak to się robi, obejrzyj wideo umieszczone poniżej przepisu. Cykoria w plastrach szynki, pieczona pod beszamelem 8 cykorii 200 g wędzonej szynki w plastrach sól 70 g

Menu dnia na piątek - blogerzy polecają!

Menu dnia na piątek - blogerzy polecają!

Na Modern Taste uwielbiamy proste, naturalne jedzenie - kilka dobrze znanych składników i sałatka na lekki obiad gotowa. Włoska sałatka ryżowa z tuńczykiem 1 szklanka ryżu (zwykłego lub do risotto) 2 puszki tuńczyka (najlepiej w oliwie z oliwek) 1 puszka kukurydzy ok. 10 pomidorków

Mniszek - wykorzystaj go w kuchni na wiosnę

Mniszek - wykorzystaj go w kuchni na wiosnę

są nawet smaczniejsze od mniszka. W takich krajach, jak Włochy, Grecja czy Chorwacja, jada się wiele roślin z rodziny złożonych (podrodzina cykoriowatych), które takie rozetki wytwarzają. Miejscowi nie mają pojęcia, czy później, latem, z tych listków wyrośnie mniszek, cykoria czy brodawnik. Po prostu

Szynka - nie tylko na kanapce

Szynka - nie tylko na kanapce

rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 2 godziny, co 20-25 minut polewając szynkę sosem z pieczenia, aby się za bardzo nie przypiekła. Podawaj pokrojoną w cienkie plasterki, na ciepło lub na zimno. Autor: Maria Szkop Nie przepadasz za cykorią? Pieczona nie jest tak gorzka, jak surowa, a za to nieco

Faszerowane warzywa

Faszerowane warzywa

startego żółtego sera pieprz Cykorie oczyść ze zwiędłych liści, odkrój ściemniałą nasadę, blanszuj w posolonym wrzątku przez 1-2 minuty, odsącz i ostudź. Ser zmiksuj z jogurtem, dodaj oliwki i bazylię, dopraw pieprzem. Farsz serowy wsuwaj między rozchylone liście cykorii (jak największą ilość). Dno

Wiosenne sałatki

Wiosenne sałatki

Taka sałatka na pewno zasmakuje gościom podczas rodzinnego spotkania. W tygodniu z powodzeniem może zastąpić obiadowe danie główne. Zobacz, jak połączyć wędzone mięso kurczaka ze słodkimi truskawkami! Sałatka ze szparagów z wędzonym kurczakiem i świeżymi truskawkami 1 mały pęczek białych szparagów

Szybkie sałatki

Szybkie sałatki

żółtego sera (np. cheddar) 3 jajka ugotowane na twardo 1/2 pęczka szczypiorku 3 łyżki majonezu 1 łyżka keczupu sól pieprz chili Tuńczyka wyjmij z oleju i rozdrobnij widelcem, kukurydzę osącz. Jajka na twardo obierz ze skorupek, oddziel żółtka od białek, posiekaj je drobno i włóż do oddzielnych

Menu w kolorze słońca

Menu w kolorze słońca

układamy kromki zgrillowanego chleba. Posypujemy je startym serem, skrapiamy oliwą, zalewamy gorącym wywarem i podajemy. Rada: W dialekcie prowansalskim zupa ta nazywa się l?aigo boulido, czyli wrząca woda. Jest prosta i szybka ? przygotujesz ją ze składników, które zawsze są w domu. La

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

, zalewamy oliwą (można dodać czosnek lub kawałki ostrej papryczki), tak aby cała była przykryta. Wstawiamy do lodówki - do jedzenia cukinia nadaje się już po tygodniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 6 miesięcy. Jeśli chcemy cukinię zamrozić, postępujemy jak z bakłażanem. Mrożona będzie do

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

Sezon na brukselkę trwa od jesieni do wczesnej wiosny, więc korzystajmy i jedzmy ją póki czas. Można ją ugotować w wodzie lub na parze, piec albo smażyć. Świetnie smakuje z masłem, gałką muszkatołową, chrupiącym boczkiem. Brukselkom wystarczy 8-10 minut we wrzątku lub na patelni. Po podgotowaniu

Sałatki z tuńczykiem - 8 pomysłów

sałatki oprócz jajek wymieszaj. Polej sosem, a na wierzchu ułóż jajka pokrojone w ćwiartki. Autor: Aneta Kosiba Sałatka w łódeczkach z cykorii to dobry pomysł, gdy chcesz przygotować przyjęcie ze szwedzkim stołem. Z powodzeniem uda się je zjeść nawet bez talerza. Sałatka z tuńczyka na cykorii 1/3

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

na 2 godziny w chłodne miejsce. Cebulki (szczypiorek odłóż do dekoracji) drobno posiekaj, połącz z resztą jogurtu, dopraw solą i pieprzem, wstaw do lodówki. Mięso nabij na szpadki i grilluj około 10 minut, obracając je co pewien czas. Podawaj z sosem jogurtowym posypanym posiekanym szczypiorem

Miłosne menu pod chmurką

miski przełóż arbuza i ser, dodaj miętę i delikatnie wymieszaj. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, podawaj. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Prosta przekąska do przygotowania i jedzenia. Cykoria jest sycąca, ale niskokaloryczna. Zawiera sporo witaminy A, beta-karotenu, potasu i cynku, które dodają

Tarta Tatin

skarmelizowane i aromatyczne jabłka z nieudanej tarty. Przykryły je nową warstwą ciasta, tak aby się nie spaliły, i wstawiły do piekarnika. Przekręcona tarta została doceniona przez myśliwych, a rozsmakowany w niej paryski gastronom i krytyk kulinarny Curnonsky, zaprezentował ją w 1926 r. w paryskim hotelu

Dania na dobrą sylwetkę

czosnku sól pieprz Półmisek wyściełamy umytymi, osuszonymi i lekko skropionymi sokiem z cytryny listkami endywii lub cykorii. Na nich układamy serca karczochów, przekładając je zrolowanymi plastrami szynki, mortadeli, salami oraz pokrojonymi na ćwiartki jajkami i pomidorami. Posypujemy pokrojonymi na

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

Składniki 2 cykorie 1 łyżka soku z  cytryny 1 starta  marchewka 3-4 łyżki kukurydzy z puszki 1 łyżka siekanej natki 4 łyżki  jogurtu naturalnego sól,  pieprz 1-2 łyżki pestek  granatu   Sposób przygotowania Z cykorii usuwamy gorzki trzon

Przed wielkanocną ucztą

ciepło lub na zimno z zieloną sałatą. Kalorik MG1001DGC AEG-Electrolux MCD 2541 EM Zelmer 29Z012 Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info 1 cebula posiekana 2 łyżki oliwy 2 cykorie 1 średnia pietruszka 2 liście laurowe 4

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

natką pietruszki. 4 kolby cykorii oliwa ocet sól pieprz camembert Kolby cykorii kroimy wzdłuż na pół. Oliwę mieszamy z octem, solą i pieprzem i skrapiamy nią cykorię. Grillujemy 3-5 minut, obracając w połowie pieczenia. Następnie kładziemy na cykoriach plastry camemberta i grillujemy, dopóki ser nie

Sałatki dietetyczne. Jak je przyrządzić?

i zimą nie możemy zjeść dietetycznej sałatki. W styczniu najlepiej wykorzystywać czerwone buraczki, brukselkę, jarmuż, kapustę pekińską, pasternak, seler korzeniowy, cykorię, czerwoną sałatę radicchio, sałatę masłową oraz szczypiorek. W okresie zimowym można też wykorzystywać warzywa konserwowane

Co jeść we wrześniu?

używasz mrożonych, rozmroź je). Dodaj cukier, wymieszaj. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 3-4 mm, następnie wyłóż nim formę do tart o średnicy ok. 26 cm lub kilka mniejszych (jak na zdjęciu). Przyciśnij mocno, by na całej powierzchni równo przylegało, usuń wystające ponad brzeg formy ciasto. Ułóż na

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

Składniki 3  żółtka 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła 1 camembert 1 pęczek rzodkiewek 10 dag drobno startego ostrego żółtego sera (np. gruyere) 1 szklanka mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki 

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

. Osącz tuńczyka i zielony groszek, posiekaj drobno koperek. Połącz w misce wszystkie składniki sałatki, dodaj majonez, dopraw szczyptą słodkiej papryki, solą i pieprzem, wymieszaj. Autor: Maria Szkop Łyżka Cook&Co Duet do ryżu w okazje.info Nie lubisz cykorii? Taką sałatkę

Feta na 9 sposobów

, blanszuj w posolonym wrzątku przez 1-2 minuty, odsącz i ostudź. Ser zmiksuj z jogurtem, dodaj oliwki i bazylię, dopraw pieprzem. Farsz serowy wsuwaj między rozchylone liście cykorii (jak największą ilość). Dno żaroodpornego naczynia wysmaruj łyżką oliwy. Ułóż cykorie, posyp startym żółtym serem, skrop

Grillujemy dania z serem

minuty na grillu, następnie ułóż na jednej z połówek po liściu sałaty. Grilluj kotlety, polewając je co chwilę glazurą, przez ok. 10 minut z każdej strony (jeśli trzeba, nieco dłużej). Pod koniec grillowania posyp mięso serem i poczekaj, aż się rozpuści. Na każdym liściu połóż porcję przygotowanego

Jedno jajko, a tyle możliwości

Składniki 3  żółtka 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła 1 camembert 1 pęczek rzodkiewek 10 dag drobno startego ostrego żółtego sera (np. gruyere) 1 szklanka mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki 

Menu dnia

Taką sałatkę możesz podać jako przystawkę podczas eleganckiej kolacji. Dodatek słodkiej figi oraz orzechów w karmelu równoważy nieco cierpki smak cykorii. Zobacz przepis na Cykoria z figami Danie na lekki obiad lub kolację. W przepisie świeże pomidory możesz zastąpić suszonymi pomidorami z oliwy

Zapiekanki

garnku zagotuj osoloną wodę. Do wrzątku włóż cykorie, gotuj je przez 5 minut, następnie dobrze odsącz i odstaw do ostudzenia. W rondlu na małym ogniu roztop masło, dodaj mąkę i wymieszaj. Potem wmieszaj musztardę, piwo i mleko. Kiedy otrzymasz gładką masę, dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj

Menu dnia z gruszką w roli głównej

kostnym. Jako jedne z nielicznych owoców są także źródłem jodu, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy. 4 gruszki 300 ml czerwonego wytrawnego wina łyżka miodu kilka goździków mieszanka sałat różnych odmian czerwona cykoria 250 g sera camembert 2 łyżki żurawiny (ze słoika) 2 łyżki

Drugie danie na lekko

wieprzowa, jak i cielęca czy wołowa (zobacz np. przepis na sałatę winegret z wołową polędwicą ). Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze

Suplementy na odchudzanie - czy warto je stosować?

. Niestety 'na czarnym rynku' dostępne są również przeróżne niebezpieczne specyfiki - takie jak pochodne amfetaminy czy jaja tasiemców. One są zdecydowanie niebezpieczne. Suplementy to nie wszystko Żeby schudnąć nie wystarczy jedynie przyjmowanie suplementów. Zazwyczaj producent podaje

Najlepsze sałatki na ostatki. Żegnamy karnawał!

i gotuj 1 minutę lub zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 10 minut. Istotą jajka "coddled" jest to, aby nie tylko żółtko było płynne, ale i znaczna część białka). Sałatę wymieszaj, posyp grzankami i parmezanem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Bistromama prezentuje sałatkę, która swoimi

Cztery sposoby na leśne grzyby

mielony pieprz Połówki cykorii przełóż do rondelka, dodaj łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem, dolej szklankę piwa i zagotuj. Następnie wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, przykryj je papierem do pieczenia i zapiekaj 30-40 minut (połowa piwa powinna odparować), wyjmij rondel i odstaw. W

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

na dwie minuty do piekarnika. Kiedy kromki wystygną, smarujemy je masłem krewetkowym. Na talerzu układamy po dwie ostrygi w muszlach i po dwie grzanki z masłem krewetkowym. Autor: Katarzyna Kraszewska Źródło: Ugotowani Łosoś w sosie muślinowym ze szparagami i pomarańczową cykorią 400 g filetu z

Przekąski do piwa

krewetki, chilli, paprykę w proszku i szczyptę soli. Cały czas mieszając, smażymy przez 2-3 minuty, aż krewetki zróżowieją i zaczną się skręcać. Podajemy gorące z chlebem. dojrzały melon 2 główki cykorii 12 plastrów szynki parmeńskiej pieprz i sos balsamico do dekoracji Obieramy melona, a następnie miąższ

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

Składniki 5-6 brukselek 1 kolba cykorii 1/4 zielonej  papryki 1/4 papryki czerwonej 1  marchewka 1/4  bakłażana 1/2  pomidora 1/2  pora 1/2  cukinii 4 łyżki oliwy sól sok z 1/2  cytryny 2-3 łyżki sezamu   Sposób

Sebastian Olma - szef kuchni Zielonego Niedźwiedzia, dzieli się swoimi przepisami

samochodami: każdy lubi coś innego. W mojej lodówce znajdziesz na pewno wodę gazowaną i majonez. Miałbym ochotę zjeść kiedyś kolację z Maćkiem Nowakiem, ponieważ podoba mi się to, jak pisze na temat jedzenia. Denerwuje mnie, kiedy goście mojej restauracji zamawiają danie, a potem proszą o usunięcie jakichś

Co podać na proszony obiad?

wcześniej w brandy suszone śliwki mieszamy z cząstkami awokado, grejpfruta, pokrojoną cykorią i kiełkami słonecznika. Układamy je na drobno porwanej sałacie lodowej i delikatnie polewamy sosem; posypujemy uprażonym na patelni sezamem. 3 pomarańcze 5 łyżek cukru laska wanilii kawałek kory cynamonu 2 goździki

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

temperatura pozbawia brukselkę gorzkawego smaku. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego

Kobieca sztuka przetrwania

: Fascynujące są opowieści o tym, jak można się najeść dzięki mocy własnej wyobraźni. To, co jest dostępne w wojennych czasach, zawsze jest erzacem, na którym dopiero trzeba zbudować mentalną ucztę. Gospodarowanie - to praktyczne i to metaforyczne - na zastępnikach jest przypowieścią o tym, jak kreatywnym można

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

skręć je spiralnie. Paskami ciasta owiń po kilka kawałków kiełbasy, tak by wyglądały jak wiązki chrustu. Posmaruj ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut. Autor: Aneta Kosiba Marynowane gruszki, suszone pomidory i delikatny ser ricotta zawinięte

Fit&Easy z Janem Kuroniem - pyszne przepisy wielkanocne

nam ostrości. Aby zdecydowanie ułatwić sobie umieszczenie farszu w polędwiczkach uformuj z przygotowanej masy wałeczki małego palca. Następnie zawiń je w folię spożywczą i wstaw na kilkanaście minut do zamrażarki. W polędwiczkach utwórz kieszeń. Od grubszej strony wbij palec uważając by nie

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

ée, pieczemy 30 minut, aż wierzch zapiekanki zrobi się złoty. Grudniowy numer KUCHNI już w sprzedaży Składniki 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg  ziemniaków sól,  pieprz 1/2 kg  brukselki 2 cykorie 2 twarde, soczyste  jabłka 4

Resztki? Możesz zamrozić lub przerobić na inne dania [7 PRZEPISÓW]

cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego) 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżeczka soku z cytryny 1 pęczek koperku Do formy wlewamy 4 łyżki oliwy i wstawiamy ją do

Wielkanoc z Fit&Easy

umieszczenie farszu w polędwiczkach uformuj z przygotowanej masy wałeczki małego palca. Następnie zawiń je w folię spożywczą i wstaw na kilkanaście minut do zamrażarki. W polędwiczkach utwórz ?kieszeń?. Od grubszej strony wbij palec uważając by nie przedziurawić mięsa. Umieść stężały farsz w mięsie i zawiąż

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

pokrojone na duże kawałki oraz gałązki tymianku. Pieczemy, aż mięso i ziemniaki się zrumienią (ok. 20 minut), a papryki zmiękną. W razie potrzeby przewracamy je, mieszamy, dolewamy oliwy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z mieszanką zielonych sałat, lekko polaną oliwą i doprawioną pieczonym

Mniszek lekarski dla zuchwałych

mniszka rozkładamy na talerzach, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy jajka w koszulkach - najpierw wbijamy je na talerzyk, potem delikatnie zsuwamy do lekko wrzącej wody, zakwaszonej łyżką białego octu, i gotujemy 3-4 minuty - żółtka powinny pozostać płynne. Wyjmujemy łyżką cedzakową i

Sexy seniorzy: panie emanują urodą, dziarscy panowie imponują zdrowiem

panu Antoniemu, żeby dotlenić 750 mld komórek. Jak twierdzi pan Antoni, "łyżką i widelcem można wykopać sobie grób." On na śniadanie je śledzia, cebulę, ząbek czosnku, cykorię, kiszone ogórki i kapustę. Chleb? Tylko razowy i moczony w oliwie z oliwek. Na obiad mieszkanka kasz, przed snem

Rabarbar - smak dzieciństwa

;maszynce do lodów, albo w zamrażalniku (jeśli wybieramy drugą opcję, mieszamy masę co 15 minut, aby nie powstały  w niej kryształki lodu). Dno tortownicy wysypujemy pokruszonymi herbatnikami i dociskamy je ręką. Na tej warstwie rozsmarowujemy lody rabarbarowe i wyrównujemy

Słodki czy zgorzkniały? Czy to jaki smak lubimy ma wpływ na to, jacy jesteśmy?

Są tacy ludzie, którzy ze słodyczy najbardziej lubią tatar wołowy, a z tortów to ewentualnie ten szwedzki śledziowy . Są i tacy, którzy świadomie nie jedzą przystawek i zupy, bo czekają na podwójny (żeby tylko) deser. Jedni nie słodzą kawy ani herbaty, inni nie wyobrażają sobie życia bez czterech

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

, obracając je co pewien czas. Podawaj z sosem jogurtowym posypanym posiekanym szczypiorem. Składniki 8 kawałków białej kiełbasy olej do smarowania rusztu   Glazura: 2 łyżki  miodu 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy sok z 1 małej  cytryny 2 drobno posiekane ząbki

Szynka dojrzewająca - z czym to się je?

Ruloniki to jeden z najprostszych sposobów na wykorzystanie szynki dojrzewającej. Przy tym są smaczne i pięknie prezentują się na stole. Wypróbuj również nasz przepis na ruloniki z szynki parmeńskiej w liściach cykorii . Ruloniki z szynki parmeńskiej, gruszki i rukoli 2 gruszki 1 łyżeczki soku z

Gruszki na słodko i słono

Zarówno świeże, jak i marynowane gruszki, możesz - podobnie jak melony - łączyć z wędlinami. Taka smaczna i zdrowa przekąska świetnie sprawdzi się i jako drugie śniadanie do pracy, jak i ekspresowy do wykonania poczęstunek. Ruloniki z szynki parmeńskiej, gruszki i rukoli 2 gruszki 1 łyżeczki soku

Aleksander Baron: zjem wszystko

ziaren ziela angielskiego 12 ziaren pieprzu   Cykoria: 2 cykorie 2 łyżki miodu gryczanego 1 łyżka masła   Śmietanka z pastisem: 100 ml śmietanki 36% po szczypcie soli i pieprzu 20 ml likieru pastis   Sposób przygotowania Przygotowujemy cukier, mieszając go

Fit&Easy z Janem Kuroniem na Pikniku Kulturalnym

tymianku, sól, pieprz, odrobina sosu sojowego Dressing: 2/3 szklanki jogurtuGarść świeżej kolendryGarść posiekanej natki pietruszki1 duży ząbek czosnkuŁyżeczka soku z cytrynySól, pieprz Pierś z indyka pokrój na dwa sznycelki i zamarynuj je w mieszance odrobiny sosu sojowego, tymianku oraz curry. Ugrilluj

Ania Starmach przechodzi na dietę. Nowa książka!

, dodaj sól i pieprz. Na patelni rozpuść masło, wlej masę jajeczną, dodaj szynkę. Smaż, aż jajka się zetną, wtedy przewróć na drugą stronę (omlet powinien być cienki jak naleśnik). Na gotowy omlet połóż rukolę i pokrojone w plastry pomidorki. Zwiń go w rulon i zjedz, przegryzając chlebem, póki jest ciepły

Wiśnie czy czereśnie?

smaczniejsze niż wiśnie, mają jednak więcej kalorii i mniej cennych dla zdrowia i urody przeciwutleniaczy. Mimo to, po prostu je kochamy, a żeby kulinarnej próżności stało się zadość, poniżej przepis na pierogi z czereśniami z dodatkiem sosu waniliowego!   Zobacz też przepis na pierogi wiśniowe z bitą

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

czerwona cykoria 250 g sera camembert 2 łyżki żurawiny (ze słoika) 2 łyżki octu balsamicznego oliwa ew. kilka malin do dekoracji Gruszki obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, wkładamy do rondla i zalewamy winem. Dodajemy miód i goździki, gotujemy do miękkości. Odstawiamy. Sałaty i

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

i spiżarni i jak nie marnować jedzenia. Łukasz Klesyk o nieklasycznych szkockich whisky. Prześliczna porcelana stołowa autorstwa Marka Cecuły i Dagmary Rogers.

Dietetyczna Wielkanoc [9 PRZEPISÓW]

jajek, 100 g wędzonego łososia, 100 g serka śmietankowego light, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka posiekanego koperku, 1 łyżka natki pietruszki, sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Ugotować jajka na twardo. Następnie obrać je i przekroić na pół. Wyjąć żółtko i rozdrobnić je widelcem. Następnie

Sałatki w dziesięciu odsłonach

obrane ogórki. Ugotuj marchew i ziemniaki, również pokrój je w kostkę. Pokrój kapustę kiszoną i pory lub ząbki czosnku (czosnek możesz przecisnąć przez praskę). Do dużej salaterki, najlepiej ze szkła żaroodpornego, włóż pokrojone składniki sałatki, dokładnie, ale delikatnie je wymieszaj, przypraw do

5 przepisów z pomarańczami. Właśnie teraz są najsmaczniejsze!

, kroimy w cząstki, układamy na talerzu. Pomarańczę obieramy z białej skórki (albedo), filetujemy, wycinając cząstki spomiędzy oddzielających je błonek. Na talerzu układamy pomarańczowe filety, buraki, pokrojoną w grube paski cykorię, szalotkę pokrojoną w piórka i posiekane orzechy. Robimy sos: sok

Cykoria

misie z winegretem, rozkładamy na talerze i obsypujemy wzmacniającymi treść dodatkami. Z jesienno-zimowych składników powstało kilka klasycznych już kompozycji. Mieszanka cykorii, buraków i grzanek z kozim serem to leitmotiv francuskiego bistro, podobnie jak cykoria, orzechowy winegret, gruszki

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

różnych orzechów)   Składniki 2 łyżki posiekanego szczypiorku   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając wszystkie składniki. Obrywamy listki cykorii, układamy je na talerzu, mieszając z porwanymi na mniejsze kawałki listkami radicchio. Na wierzchu układamy buraczki i

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

smakoszowi cieknie ślinka.  A więc nie czekajcie dłużej i jak najszybciej zajrzyjcie do tej magicznej księgi. Zapraszam do mojego klubu! Klubu Luksusowych Polaków, którzy jedzą wszystko, co dobre! Na następnych stronach znajdziecie przepisy Marii na różne okazje. 500 g filetów ze śledzia norweskiego

Mięso z owocami

Chrupiące, złociste roladki z indyka z owocowym nadzieniem powinny zasmakować zwłaszcza dzieciom. Tym, które nie lubią owoców, możesz przygotować je tylko z dodatkiem sera i pomidora. Roladki z indyka z melonem 1 pierś indyka (ok. 700 g) 1/2 melona miodowego 2 duże dojrzałe twarde pomidory 100

Smaczne i sycące - zapiekanki

1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego) 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżeczka soku z cytryny 1 pęczek koperku Do formy wlewamy 4 łyżki

Miód. Na zdrowie

trawienie i koić system nerwowy. Zatem jeśli zależy wam, by miód leczył, to rozpuszczajcie na noc pełną łyżkę w szklance wody i co rano pijcie ten eliksir albo jedzcie miód na surowo. Gotowanie, pieczenie, smażenie z miodem fundujcie sobie dla czystej przyjemności miodowego smaku. Miód pozostaje płynny

Smakowite przekąski

śliwek 1-2 opakowania wędzonego bekonu w plastrach   Każdą śliwkę zawiń w plasterek bekonu. Udekoruj świeżymi ziołami (jeżeli chcesz, możesz je zapiec w piekarniku). 2 główki cykorii 12 plastrów szynki parmeńskiej 1 dojrzały melon (np. galia) pieprz i sos balsamico do dekoracji   Obierz melon i

Kolorowe sałatki z buraczkami

złoty kolor (jak naleśniki), a potem ostrożnie zdejmij. Jeszcze gorące parmezanowe placki układaj na odwróconych miseczkach - w ten sposób uformują się koszyczki. Obranego buraczka pokrój w cieniutkie plasterki, wrzuć na gorący olej i usmaż chipsy. Po usmażeniu wyjmij je z tłuszczu łyżką cedzakową

Smak naszego życia

termin może być odpowiedzią na wiele problemów ze zdrowiem, z przepracowaniem, z otyłością. Smakoszostwo to staranność w doborze menu i podaniu potraw. Definicja powstała w pierwszej połowie XIX wieku, a dziś jest jeszcze bardziej aktualna niż kiedyś. Powiedz mi, JAK jesz, a powiem ci, kim jesteś. Skrót

Medaliony cielęce z galaretką i owocami

Okrągłą foremką wykroić z chleba talarki o średnicy około 5 cm, zrumienić je z obu stron w tosterze lub piekarniku. Plastry mięsa umyć w zimnej wodzie, dokładnie osuszyć na ściereczce, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na 15 min. Następnie smażyć je po 3 min z każdej strony na rozgrzanym oleju

30 minut w kuchni - Rozwiązanie konkursu

Kolejna książka brytyjskiego szefa to propozycja dla osób, które chcą jeść smacznie i ciekawie, ale nie maja zbyt dużo czasu na gotowanie. Jak zauważa Jamie Oliver, oszczędność czasu nie musi oznaczać utraty walorów smakowych - wystarczy odpowiednio skomponować menu i pamiętać o dobrej organizacji

Młode sałatki na wiosnę

soli. Świeżego tuńczyka obsmażamy na teflonowej patelni, na niewielkiej ilości oliwy, z dodatkiem oregano, soli, pieprzu oraz posiekanej papryczki chilli. Myjemy liście rukoli i sałaty, osuszamy je w wirówce do sałaty. Ugotowane ziemniaki szybko osączamy na durszlaku, kroimy na połówki lub grubo

Przekąski na wynos

jabłko i obrane buraki - zmiksuj je dokładnie na pastę. Dopraw solą i pieprzem, ewentualnie dodaj kilka kropli soku z cytryny. Podawaj na waflach ryżowych z kiełkami i cykorią. Do picia podaj wodę. Awanturka w grahamce Ta pasta to nic innego jak tradycyjna "awanturka". Wymieszaj twaróg z

Jakie znaczenie ma barwa jedzenia? Poznaj siłę pięciu kolorów owoców i warzyw!

biały podobnie do żółtego poprawia nastrój, samopoczucie, rozjaśnia umysł. Kojarzony jest z czystością, co w przypadku jedzenia daje poczucie bezpieczeństwa co do jakości. Kolor biały dotyczy nie tylko warzyw i owoców, ale także całej grupy nabiału jak również produktów węglowodanowych takich jak np

Książki kulinarne na czerwiec

tłuszcze, soki oczyszczające oraz soki wzmacniające odporność. Zdrowe i kolorowe, do wypicia duszkiem. Jak one to robią, że nie tyją? Mireille Guiliano zdradza tajniki diety Francuzek, które nie rezygnując z przyjemności jedzenia i nie licząc kalorii, trzymają linię. W skrócie: dieta powinna być

Inulina - zdrowy zamiennik cukru

bulwach roślin, takich jak: czosnek, por, cebula, czy karczochy, jednak do celów użytkowych najczęściej pozyskiwana jest z cykorii oraz topinambura. Inulina do słodzenia Wskutek zastosowania odpowiedniej obróbki, z tkanek roślinnych otrzymywana jest biała substancja o pudrowej konsystencji. W takiej

Ryż - lekcja pierwsza

; czyli brązowy, czarny i czerwony − jest twardszy niż ryż biały, ale po ugotowaniu ziarna mają wyrazisty smak, są bardzo sypkie i pięknie wyglądają. Świetnie nadają się więc do sałatek (podobnie zresztą jak ryż dziki). Sałatka z ciemnego ryżu w liściach czerwonej cykorii.   Składniki 1/2

Jajko w roli głównej

dolej ocet. Jajka wbij do 4 miseczek. Pojedynczo przelewaj je do wrzątku i delikatnie łyżką formuj kule (żółtko powinno się schować w środku białka), gotuj 3-4 minuty, bardzo delikatnie obracając je raz czy dwa. Wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na papierowe ręczniki, żeby odsączyć z wody. Bułki

Jak jeść lepiej bez diety

, takich jak choroby sercowo-naczyniowe, reumatoidalne czy cukrzyca. Co mogą odpowiednia żywność i ruch? Udowodniono naukowo, że m.in. naprawią nasze DNA, mogą wpływać na namnażanie się komórek nowotworowych (zahamować je lub przy złej diecie pobudzić), regulację hormonalną, różnicowanie się komórek

Mięsne kuleczki - proste i tanie

, jako danie piknikowe. Możesz je podawać na liściach sałaty lub cykorii. Dobrze smakują z sosem musztardowym.   500 g mięsa mielonego drobiowego lub mieszanego 1 bułka kajzerka 1 szklanka mleka 1 jajko 1 cebula czerwona drobno posiekana i podsmażona na oliwie 1 pęczek lub doniczka natki 1

Ciepłe sałatki na obiad

... Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Sałatka z burakami i grzankami z kozim serem Składniki: 2 ugotowane buraki główka sałaty frise 2 garście roszponki 2 cykorie 12 kromek bagietki masło 200 g twardego koziego sera

Lżejsza wersja zapiekanki

. Dodatek pomarańczy świetnie komponuje się ze schabem. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku

Aromatyczne dania z piwem

, gorzki lubi gorzki (cytryna limonkę, tak jak radicchio cykorię), a tłuszcz lubi tłuszcz (tak jak masło śmietanę). Czasem jednak ostry lubi słodki, a słodki lubi kwaśny. I cała sztuka polega na tym, aby tak przyrządzić danie i podać je z takim napojem, aby kompozycja smaków była dobrze zbalansowana. Temat