jak zaprawić zupę

Małgorzata Minta

Polska kuchnia w Berlinie: staroświecko i bez wzruszeń

Polska kuchnia w Berlinie: staroświecko i bez wzruszeń

Dla Julii Bosski kuchnia to nie tylko pasja, ale i misja. Wydawanymi dla mieszkańców Berlina obiadami czwartkowymi chce udowodnić, że polskie smaki mogą zaskoczyć i zachwycić

Sałata

Kartki przyklejone do mojej lodówki

Kuchnia na majówkę. Odkryj pieczarkę

W pieczarce warto zobaczyć warzywo, chrupać ją na surowo albo wrzucić do sałatki

Żur czy barszcz

Żur czy barszcz

jak kisi się kapustę, służyła do przyrządzania zupy postnej lub wzbogaconej wywarem z kapłonów, jajami bądź śmietaną. Reklamował ją Syreniusz w 'Zielniku', pisząc, że 'pragnienie po przepiciu uśmierza' i 'w gorączkach popijać bywa dobra'. Ponieważ inna popularna kwaskowata zupa, z kiszonych buraków

Koperek

Koperek

, kurki w śmietanie, chłodnik botwinkowy, mizeria. Bez koperku nie będzie koperkowego sosu do klopsików, sandacza, cielęcej pieczeni, sztukamięsa i duszonych kurcząt. Bezimienna zupa z młodej włoszczyzny zaprawiona śmietaną dopiero po jego dodaniu stanie się koperkową. A urozmaicony repertuar śniadaniowy

W Arktyce św. Mikołaj lata helikopterem

W Arktyce św. Mikołaj lata helikopterem

wysokich obcasach, w finezyjnej spódnicy i białej bluzce z dekoltem, na którym przyjemnie zawiesić wzrok. Inni również ubrani odświętnie. Zbyszek Sobierajski , obserwator środowiskowy spod Jeleniej Góry, też jest tutaj pierwszy raz, ale wcześniej zdążył już się nieco zaprawić w boju na wielu wyprawach

Jak oni gotują!

Jak oni gotują!

grzyby (solone rydze uwielbiał car Piotr I), kapustę kisimy z jabłkami i żurawinami. Kisimy też pomidory, marchew, buraki, tak jak w Polsce kisi się ogórki - z liśćmi czarnej porzeczki, chrzanem i czosnkiem. Potem wykorzystuje się je do zup. Gości zaskakuję kawą carycy Katarzyny II. Ma ona niespotykany

"Wysokie Obcasy Extra" na święta

"Wysokie Obcasy Extra" na święta

Zapraszamy do lektury! Do kina nie chodzi, bo nie można tam palić papierosów. Nigdy nie miała przyjaciółki, bo zawsze wolała towarzystwo mężczyzn. Seks? Przereklamowany. Szczęście? Przereklamowane. Przyjaźń? Też. Nieźle jak na satyryczkę, prawda? Z Marią Czubaszek rozmawia Grzegorz Giedrys Pali

Najczęściej czytane
Bestsellery