pęczak

Magazyn Kuchnia

Ulubieniec hipsterów - pęczak

Ulubieniec hipsterów - pęczak

Pęczak ma same zalety - jest tani jak barszcz, spośród kasz jęczmiennych ma najwięcej wartości odżywczych i świetnie pasuje do gulaszu

Marzniesz? Wybierz kaszę pęczak

Pęczak ma same zalety - jest bardzo tani, spośród kasz jęczmiennych ma najwięcej wartości odżywczych i dobrze rozgrzewa

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

Pęczak uznaje się za jedną z bardziej wartościowych kasz. Pełno w nim błonnika, witamin z grupy B (zwłaszcza B1) oraz minerałów, takich jak magnez, miedź czy fosfor. Przy tym jego duże ziarna pięknie prezentują się w sałatkach czy potrawkach. Oto kilka przepisów na dania z pęczakiem.

Jesienno-zimowa sałatka z pęczakiem [Jakub Kuroń gotuje]

Jesienno-zimowa sałatka z pęczakiem [Jakub Kuroń gotuje]

Pęczak nie pęka

Pęczak nie pęka

się je w całości lub rozdrobnione i pozbawione nieprzyswajalnych części. Z jęczmienia powstaje pęczak, kasza perłowa i łamana, z gryki - kasza gryczana i krakowska, z prosa - jaglana, z pszenicy - manna. To typowa wschodnioeuropejska zupa, do której oprócz wywaru z mięsa potrzebne są: włoszczyzna i

Kasza pęczak - składnik diety sportowca

Kasza pęczak - składnik diety sportowca

Kasza pęczak - wartości odżywcze Kasza pęczak jest kaszą jęczmienną, która zawiera najwięcej witamin i minerałów spośród wszystkich kasz wykonanych z ziaren jęczmienia. Odnajdziemy w niej następujące składniki: - białko (w dużej ilości) - kwasy tłuszczowe nasycone i nienasycone oraz kwasy

Dla zdrowia: błonnik na talerzu

Dla zdrowia: błonnik na talerzu

sałatka błonnikowa z kapusty, fasoli i pęczaku 1 szklanka czerwonej fasoli, 1/2 szklanki ugotowanego pęczaku, brązowego ryżu lub kaszy gryczanej, 1/4 główki czerwonej kapusty, garść włoskich orzechów, oliwa, sól, pieprz, miód, balsamico, posiekana natka pietruszki lub kolendry Fasolę i pęczak ugotować

Sezon w zdrowiu z nowymi produktami Kupiec: ciecierzyca, siemię lniane, soczewica zielona, kasza pęczak, kasza owsiana

Sezon w zdrowiu z nowymi produktami Kupiec: ciecierzyca, siemię lniane, soczewica zielona, kasza pęczak, kasza owsiana

Według tych wartości, marka Kupiec wprowadziła nowe, naturalne produkty podnoszące odporność i urozmaicające dietę: ciecierzyca, siemię lniane, zieloną soczewicę, oraz kasze: owsianą i jęczmienną pęczak. To lekkie i jednocześnie pożywne propozycje, które przyrządzimy w ramach głównego dania

Inne oblicze kaszy, czyli zapiekanka z pęczakiem, suszonymi pomidorami i serem feta [NASZ PRZEPIS]

Inne oblicze kaszy, czyli zapiekanka z pęczakiem, suszonymi pomidorami i serem feta [NASZ PRZEPIS]

smażymy na patelni razem z drugą połową cebuli. Suszone pomidory kroimy w paseczki, natkę pietruszki siekamy. Ser feta kruszymy lub kroimy w kostkę. W misce mieszamy ugotowany pęczak z pieczarkami, pomidorami, pietruszką i twarogiem. Dodajemy 2-3 łyżki oleju od suszonych pomidorów, śmietanę, doprawiamy

Kuchnia Świata

Kuchnia Świata

Pęczak występuje albo w eksperymentalnych kreacjach wybitnych szefów kuchni, albo w wersji nie do przyjęcia - jako blady podkład pod zagęszczony mąką mięsny sos w stołówkach. Z domów został niemal wycofany, a szkoda Owalne ziarna przecięte ciemniejszą kreską połyskują perłowo. Są jędrne i zwarte

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

przykład suszonymi morelami i żurawinami. Zamiast płatków migdałowych można natomiast wykorzystać posiekane orzechy włoskie. Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas 1/2 kg kaszy pęczaku 100 g suszonych śliwek lub suski sechlońskiej 100 g płatków migdałów 100 g rodzynek miód laska wanilii sól Śliwki i

Szkoła na Widelcu: Jeśli nie nauczymy dzieci jeść zdrowo, to wychowamy pokolenia podobne do tych w USA i Wielkiej Brytanii

Szkoła na Widelcu: Jeśli nie nauczymy dzieci jeść zdrowo, to wychowamy pokolenia podobne do tych w USA i Wielkiej Brytanii

oraz młode ziemniaki - i to poszło. Ale w Pstrągowej kremu z kalafiora nie zjadło 90 proc. dzieci. Risotto z pęczaku oddało 50 proc. Prawie się popłakałem. Po raz pierwszy zrozumiałem, jak czują się te kucharki. One dają z siebie wszystko, kładą serce na talerzu, pracują bardzo ciężko, a zarabiają

Małopolska - gołąbki z grochem i pęczakiem

Główka białej kapusty, 30 dag łuskanego grochu, 15 dag pęczaku, 2 łyżki oleju, 2 duże cebule majeranek, 2 szklanki bulionu warzywnego, łyżka masła, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżeczka mąki, sól, pieprz, cukier Ugotować umyty groch i pęczak ugotować w osobnych garnkach, po czym przełożyć do

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: dwóch mężczyzn i kasza

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: dwóch mężczyzn i kasza

ma już wedle powszechnej opinii rzeczy bardziej wstyd- liwej. Z wyjątkiem jednej. Spożywania pęczaku. Trudno, już taki jestem. Jest rok 2007, lipiec, moje urodziny. Profesor Olek przynosi prezent. Koszyk wiklinowy, a w koszyku wszystkie rodzaje kasz w Polsce dostępne. Słowo honoru!   T: Nie

Kasza dobra nasza!

Kasza dobra nasza!

części. Na kasze przeznacza się ziarna owsa, jęczmienia, prosa, gryki czy pszenicy oraz kukurydzy. Z jęczmienia powstaje pęczak i kasza perłowa, z gryki kasza gryczana i kaszka krakowska, z prosa jaglana, z pszenicy manna, a z kukurydzy - polenta. Ziarno najpierw zostaje pozbawione zewnętrznej okrywy, a

Duszone żołądki gęsie

Duszone żołądki gęsie

. Następnie zalać rosołem, dodać przyprawy, musztardę i dusić, aż odrobinę zmiękną. Dodać koncentrat i warzywa. Tak duszone żołądki najlepiej podawać z kaszą pęczakiem lub kopytkami. Przepis z archiwum akcji "Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina"

Menu z pieczoną rybą i twarogowymi placuszkami

Menu z pieczoną rybą i twarogowymi placuszkami

Naczynie do piec... Vialli Design Naczynie do z... Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info W podobny sposób można przygotować także inne gatunki kasz, np. gryczaną czy jaglaną. Pęczak z patelni 1 i 1/2 szklanki ugotowanego pęczaku 2 łodygi selera

Dania pełne błonnika

Dania pełne błonnika

kroimy. Wrzucamy do garnka, dodajemy zioła, gotujemy 10 minut. Dodajemy oliwę i ugotowany al dente makaron, posypujemy startym parmezanem. Grube kasze, np. gryczana czy pęczak również zapewnią nam dawkę cennego błonnika. Oprócz orzechów włoskich, do kaszy możesz dodać bogatsze w ten składnik migdały lub

Kasza dla oszczędnych. Dieta bez mięsa

Kasza dla oszczędnych. Dieta bez mięsa

: Okazje.info (dla 1-2 osób)   Składniki 10 g suszonych  grzybów 1 biała  cebula 2 łyżki oleju rzepakowego sól, pieprz 100 g pęczaku 50 ml wytrawnego białego wina (najlepiej ze szczepu solaris z winnicy Dębogóra) 100 g dobrego wiejskiego masła 1/2 l wody w

Przepisy z książki Grzegorza Łapanowskiego "Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy dla calej rodziny"

Przepisy z książki Grzegorza Łapanowskiego "Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy dla calej rodziny"

2 szklanki ugotowanego pęczaku 2 pomidory średniej wielkości zielony ogórek pęczek natki pietruszki kilka listków świeżej mięty 1/4 szklanki soku z cytryny 2 łyżki oliwy szczypta soli szczypta czarnego pieprzu Dokładnie myjemy warzywa. Kroimy je w niedużą kostkę. Drobno siekamy natkę pietruszki i

Śniadanie jest ważne - gdy za oknem zimno, jedz je na ciepło! [PRZEPISY]

Śniadanie jest ważne - gdy za oknem zimno, jedz je na ciepło! [PRZEPISY]

-20 minut. Jeśli ogień będzie niewielki, kasza nie wykipi, więc nie trzeba nad nią stać - to czas dla ciebie, możesz wskoczyć pod prysznic. Na koniec dodajemy miód i orzechy (moje ulubione to pokruszone i lekko podprażone w piekarniku). Bardzo przyjemny początek dnia. Kasza pęczak na słono Bardzo

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

szpinakiem i posiekaną dymką, dodajemy orzechy, solimy do smaku. Wlewamy mleko kokosowe, delikatnie mieszamy, aby nie porozgniatać kaszy, i gotujemy jeszcze przez 3-4 minuty. Świetny dodatek do drobiu (dla 3-4 osób)   Składniki 10 dag  kaszy pęczak 2 garście  orzechów włoskich 2

Sałatka z kaszą - zdrowa i sycąca

Sałatka z kaszą - zdrowa i sycąca

przepadasz za kaszami, brukselką i dynią, ta sałatka to coś dla ciebie. Sprawdzi się w sam raz w roli lekkiego i zdrowego obiadu. Jesienno-zimowa sałatka z pęczakiem 100 g ugotowanej kaszy pęczak 1/2 szklanki brukselki 1/2 szklanki różyczek kalafiora 1/2 szklanki dyni pokrojonej w kostkę 1x1 cm 2 łyżki

Jakie zioła i owoce można zbierać w mieście? Co z nich przygotujemy?

Jakie zioła i owoce można zbierać w mieście? Co z nich przygotujemy?

łyżka soku z cytrynysólulubiony olej Wszystkie składniki blendujemy z olejem: jeśli dodamy go mniej, powstanie pyszne smarowidło do kanapek, jeśli więcej - sos do sałaty. Pęczak z pieczarkami i krwawnikiem. Fot. Marcin Kłusak. Stylizacja: Anna Kielban i Maria Przybyszewska PĘCZAK Z PIECZARKAMI I

Kapusta i spółka

. Zagotowujemy zupę i doprawiamy roztartym majerankiem, pieprzem i solą. Rozlewamy do talerzy, posypujemy natką. Sałatka z czerwonej kapusty, fasoli i pęczaku będzie zarówno doskonałym dodatkiem, jak i samodzielnym daniem. Nada się także na obiad, na który zapraszasz wegetarian. Sałatka z czerwonej kapusty z

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

szklanka pęczaku 5-6 łyżek oliwy 1 cebula 1 mały korzeń selera 2 marchewki 1 łyżka nasion kuminu 1 łyżka nasion fenkułu (kopru włoskiego) 3 łyżki sezamu kruszone chili sól pieprz 4 łyżki posiekanej naci kolendry sok z cytryny Pęczak opłukać na sicie. Zagotować dwie szklanki wody i wrzucić

7 przepisów dla amatorów serów

posypujemy posiekanymi ziołami. Pieczemy grzanki. Do każdej porcji zupy wkładamy plaster sera i podajemy z grzankami. Składniki 2 szklanki pęczaku 4 suszone  borowiki 60 g surowego boczku 50 g masła 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka chrzanu (najlepiej warciańskiego) garść świeżego

Zioła z łąki wprost do garnka

1/2 kg  cielęciny pęczek włoszczyzny 2-3  liście laurowe 2-3 kulki ziela angielskiego sól,  pieprz 2 suszone  prawdziwki cebula 2 ząbki  czosnku 3/4 szklanki pęczaku 3/4 szklanki posiekanych liści podagrycznika   Sposób przygotowania Mięso

Sycące menu na niedzielny obiad

nakładamy farsz, przykrywamy kółkami i zlepiamy. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy do wyrośnięcia 30 minut. Przed wstawieniem do piekarnika smarujemy bułeczki rozmąconym jajkiem. Pieczemy w 170°C około 30 minut. szklanka czerwonej fasoli 1/4 szklanki pęczaku 1/4 główki

Tabbouleh - libańska sałatka z ziołami i kuskusem

problem - zastąp go kaszą bulgur (trudniej dostępna) lub dobrze znanym pęczakiem. Posyp prażonym sezamem - sałatka zyska piękny aromat! 1 szklanka pęczaku 4 średnie pomidory lub 1 gałązka pomidorów truskawkowych 1 ogórek wężowy 1 duży pęczek pietruszki 1 pęczek lub doniczka mięty 1 pęczek lub

"Qmam kasze, czyli powrót do korzeni" - nowa książka Mai Sobczak

to sprzyja dobremu trawieniu i dodaje energii.   No i lubi bawić się smakami, jej kompozycje są naprawdę intrygujące. Bo jak tu nie zachwycić się sałatką z cytrynowego pęczaku, imbiru i kopru włoskiego czy jaglanką z modrą kapustą i śliwką?   Gotujcie i jedzcie, bo kuchnia Mai daje

Ciepłe dania na przyjęcie

Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info szklanka pęczaku 4 średnie pomidory lub gałązka pomidorów truskawkowych ogórek wężowy duży pęczek pietruszki pęczek mięty pęczek kolendry 2 ząbki czosnku duża czerwona cebula 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki soku z

Marne resztki... małże. Wyniki konkursu

z ryżem lub podąć na aperitif. Przepis: Anna Cupczyńska   Składniki 1kg  małży świeżych 1,5 szklanki kaszy pęczak laska kiełbasy lisieckiej 1  cebulka 1 ząbek  czosnku słoiczek suszonych  pomidorów cydr bulion ser bursztyn natka pietruszki

Ciepła kolacja z kaszą

, daktyle, żurawinę czy posiekane orzechy włoskie. Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas 1/2 kg kaszy pęczaku 100 g suszonych śliwek lub suski sechlońskiej 100 g płatków migdałów 100 g rodzynek miód laska wanilii sól Śliwki i rodzynki namocz około godziny przed przygotowaniem kaszy. Kaszę opłucz 3

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

i świeżym majerankiem, ułożonego na plastrach jabłka. 4 steki z łososia bałtyckiego 2 pieczone buraki 100 g pęczaku 1 cebula 1 pęczek świeżej kolendry 2 cytryny 3 łyżki miodu 3 łyżki chrzanu 2 duże jabłka 3 łyżki jogurtu naturalnego sól pieprz 50 g masła 4 łyżeczki oleju 1/2 l bulionu warzywnego

Wyższa szkoła kiszenia

i pęczaku zrobione z kiszonych liściach kapusty. Warto przy tej okazji powrócić do  kiszenia w domu. Nie tylko dla ich ciekawego smaku. Kiszonki to też niesamowita dawka pożytecznych dla zdrowia substancji. W procesie kiszenia nie giną witaminy, które nie lubią np. gotowania i smażenia

Lekkie dania Sylwii Wiesenberg

wrzenia. Wyłączamy palnik i trzymamy komosę pod przykryciem ok. 15 minut. Jeśli została w garnku woda ? odcedzamy ją i odstawiamy komosę do wystygnięcia. Na talerzu układamy ugotowaną komosę (możemy zastąpić ją innym zdrowym ziarnem, np. farro lub pęczakiem). Kładziemy na niej marchewkę i natkę z

Apetyczne podroby

ogonkiem i wstawiamy na 40 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Rada: Potrawy z podrobów trzeba przygotować jak najszybciej po ich kupieniu. Psują się szybciej niż zwykłe mięso. 100 g pęczaku 1/2 l bulionu 100 g serc drobiowych 100 g żołądków drobiowych 50 g dyni papryka marchewka 1/2 szklanki

Top 7 najlepszych sałatek z kurczakiem

, oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Keramika - komplet talerzy ... Komplet talerzy 4szt. 113114 Lubiana Komplet talerzy Vic... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki 1/2 szklanki   pęczaku 3 łyżki  oliwy

Wspomnienie wakacyjnych smaków - rozwiązanie konkursu!

Bednarzewska z Wałbrzycha za bakłażany pieczone z orzechami i czosnkiem pod Tbilisi Magdalena Warszewska z Trzebinii za pęczak z grochem na wędzące z Wygiełzowa Wiesława Mizgała z Myszkowa za delikatne placuszki smażone bez tłuszczu ze Szczawnicy Marta Magryś z Brzegu Dolnego za wakacje pod znakiem ajrisz i

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

Kasza pęczak wraca powoli na nasze stoły. Świetnie sprawdza się między innymi w sałatkach, które są zdrową, pożywną alternatywą kanapek. Tabule z pęczaku 1 szklanka pęczaku 4 średnie pomidory lub 1 gałązka pomidorów truskawkowych 1 ogórek wężowy 1 duży pęczek pietruszki 1 pęczek lub doniczka

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

palonym masłem [Gotuj z Melanią] Ambition Komplet garnków FU... Bergner Komplet garnków BG-... Meyerhoff Komplet garnków 0... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Pęczak cieszy się coraz większą popularnością - i

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

powstawało z tego, co akurat było w domu. Składniki garść suszonych  grzybów (borowiki, podgrzybki) 1-2 ziarna jałowca 2 gałązki  rozmarynu długości kciuka 1 łyżka oleju rzepakowego 1  cebula 1-2 ząbki  czosnku szklanka (200-220 g pęczaku orkiszowego) sól, pieprz

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

z kwaśną śmietaną, możesz też odsmażyć na słonince albo polać zrumienioną tartą bułką. Składniki 1/2 kg  pęczaku 2 szklanki łuskanego  grochu 30 dag wędzonych  kości lub żeberek 1  marchew 1  pietruszka 1  por kawałek  selera 1  liść laurowy

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

paprykę, drobno posiekane chili oraz oliwki. Posól i popieprz do smaku. Gotuj pod przykryciem, aż kurczak będzie miękki. Posyp natką. Smak tego dania możesz urozmaicić, dodając także inne, ulubione bakalie, np. morele, żurawiny, orzechy włoskie, itp. Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas 1/2 kg kaszy

Nowa książka Jamiego Olivera. Do gotowania czy tylko do kolekcji?

irytuje. Gdy książka wpadła mi w ręce, okazało się, że Jamie poleca jajka, orzechy, soczyste owoce, warzywa, ryby i kawałek mięsa. Owszem, znajdziecie tu i nasiona chia, i komosę ryżową, ale raczej jako urozmaicenie diety. Prawdziwymi gwiazdami są biała fasola, brokuły, pomidory, pęczak, orzechy, pstrąg

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

10 dag  kaszy pęczak 2 garście  orzechów włoskich 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki sól pieprz   Sposób przygotowania Gotujemy pęczak (1 szklanka kaszy na 2 szklanki osolonego wrzątku). Orzechy drobno

Termos, koc i ser w słoiku. Przepisy na piknik

KOO000403 Kocyk dla dzieci Steiff Collection Termos ze stali nierdzewnej... (Lemon Barley Water) (na 3,5 litra)   Składniki 6  cytryn 100 g pęczaku (opłukanego i odcedzonego) 100 g cukru 1/2 szklanki wody   Sposób przygotowania Cytryny sparzamy

Pod lupą: czy każdy produkt z ziarnami jest wartościowy?

. Orzechy uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku rozgrzanym do 110 st. C, ostudzić. Ostudzony ryż wymieszać z cebulą i koperkiem, orzechami i żurawinami. Doprawić solą i pieprzem. Pęczak z marchewką, selerem i kolendrą 1 szklanka pęczaku, 5-6 łyżek oliwy, 1 cebula, 1 mały korzeń selera, 2 marchewki, 1

Pyszności na letni piknik

szklanki ugotowanego pęczaku, brązowego ryżu lub kaszy gryczanej, 1/4 główki czerwonej kapusty, garść włoskich orzechów, oliwa, sól, pieprz, miód, balsamico, posiekana natka pietruszki lub kolendry Fasolę i pęczak ugotować osobno, odcedzić. Kapustę pokroić w cienkie, długie paseczki, najlepiej

Zupy dookoła świata

różnorodnych dodatków, np. kawałków ryb, wodorostów czy tofu. Zupa miso z pęczakiem 3 szklanki wody 3 łyżki pęczaku 1 łyżka jasnego miso garść liści szpinaku kilka małych pomidorków 1/4 łyżeczki utartego korzenia imbiru 1 mały utarty ząbek czosnku Zagotować wodę, dodać pęczak i gotować do miękkości z

Rozgrzewające zupy

Jabłonkach Zupa: 1 l bulionu z głowy karpia 300 g białych warzyw (seler, pietruszka) 1 ząbek czosnku 1 pomidor sok z cytryny ugotowana kasza pęczak 200 g śmietany 1 opakowanie lubczyku w doniczce pieprz sól Gołąbki do zupy: liście kapusty włoskiej mus z karpia (patrz przepis poniżej) ugotowana kasza pęczak

Nie straszna nam - skorzonera!

  pora olej 2  liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 2 ząbki  czosnku 150 g kaszy pęczak 2 litry wody 1 łyżeczka lubczyku 1 łyżeczka majeranku sól, świeżo zmielony czarny pieprz koperek lub natka pietruszki   Sposób przygotowania Warzywa korzeniowe

Palce Lizać, nr 43, 17 października

Kipi kasza, kipi groch Lepsza kasza niż ten groch Bo od grochu boli brzuch A po kaszy człowiek zdrów! Dlatego dzisiaj piszemy dużo o kaszach: gryczanej, jaglanej, pęczaku... To nasze dobro narodowe, którego wciąż nie potrafimy docenić, mimo że to znakomita i smaczna alternatywa dla gotowanych

Smaczne przyjęcie

schłodzenia. Na tej samej patelni, na której smażyły się wątróbki, rozłóż plastry boczku. Na wolnym ogniu wytop tłuszcz i wylej na powierzchnię wystudzonego pasztetu. Odstaw do zastygnięcia. Podawaj z kromkami chrupiącej bagietki i czipsami z bekonu. 1 szklanka pęczaku 4 średnie pomidory lub 1 gałązka

Odważ się do lata - czy widać już zmiany u naszej czwórki? Podsumowanie tygodnia drugiego

nie będę wcale modyfikowała diety. Gotowałam kaszę jęczmienną, pęczak (risotto z pęczaku jest niesamowite!), rzeczy, których zwykle nie jadam. Bardzo smakowały mi pasty śniadaniowe: z kurczaka i pomidora z estragonem i druga - gotowane białko jajka ze szparagami i świeżym imbirem. Pyszne! Schudłam

Zaproś kaszę na swój stół!

organizmu, co jest szczególnie korzystne przy problemach dróg oddechowych. Dzielimy ją na trzy rodzaje: pęczak, perłową i łamaną (nazywaną też wiejską). Ta ostatnia, choć w przeciwieństwie do kaszy pęczak jest rozdrobniona, nie podlega polerowaniu, dzięki czemu zachowuje więcej składników odżywczych

Wigilia regionalnie

migdały bez skórki, masło, kakao, miód i szczyptę soli. Wszystkie składniki zagotuj. Bułki pokrój i ułóż w salaterce, przekładając kolejne warstwy masą makową. Odstaw makiełki na kilka godzin, podawaj na zimno. Postnica z Podkarpacia Przygotuj: - 2 szklanki pęczaku, - 1 szklankę suszonych śliwek

Sofrito

zaróżowią, wlej śmietankę, zagotuj. Dodaj ser, podgrzewaj, uzupełnij przyprawy do smaku. Pęczak z patelni 1,5 szklanki ugotowanego pęczaku, 2 łodygi selera naciowego, 1 marchew, 1 cebula, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanej naci pietruszki, kilka podgrzybków lub prawdziwków (mogą być

Olimpiada Kulinarna - medal dla Polski!

niskiej temperaturze, mus jabłkowy, majonez dyniowy, pęczak z warzywami oraz sos czekoladowy z młodym orzechem. Danie główne: policzki cielęce z krastą ziołową i ziemniakami purée , warzywa pieczone w niskiej temperaturze i konfitura z czerwonej cebuli. Deser: lody z polskiej śliwki wędzonej z

Ania Starmach przechodzi na dietę. Nowa książka!

passatę pomidorową i pokrojone oliwki. Całość podgrzej, dodaj mozzarellę, dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp parmezanem. kolacja dla 2 osób 1 pęczek zielonych szparagów 1/2 szklanki kaszy pęczak 1/2 czerwonej cebuli 4 suszone pomidory 2 łyżki świeżej natki pietruszki 1 cytryna 1 łyżka oliwy z oliwek

Kucharz odkrycie roku

 czosnku 15 gałązek tymianku 5 gałązek rozmarynu kilka listków laurowych 1 kg gęsiego tłuszczu 1 cebula 150 g pęczaku  Ciasto na pierogi: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka wrzątku 1 jajko 1 łyżka masła szczypta soli  Oraz: 3 jabłka 2 pigwy 2 cytryny

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

grochu mięso z kością, najlepiej kilka rodzajów: golonka, gicz jagnięca lub cielęca, wołowe - łącznie około 2 kg 50 g pęczaku 3  marchewki 2 łodygi  selera naciowego 2  cebule 8 niedużych pokrojonych w kostkę  ziemniaków 3  liście laurowe sól i pieprz  

Qmam kasze, czyli powrót do korzeni [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

Bugatti Eva EVACR Miele Blacha do pieczenia H... Patelnia Skeppshult 0240t Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info (2 porcje) pół szklanki kaszy mazurskiej lub pęczaku 4 młode marchewki 1 pomarańcza 1 ząbek czosnku garść zielonej bazylii świeżo

Polska sarna po turecku

tradycjami kulinarnymi różnych regionów Turcji. Sałatka z pęczaku, bobu i porzeczek 1 szklanka pęczaku sól, pieprz sok z 1 dużej cytryny 2 łyżki oleju rydzowego 2 posiekane dymki 250 g ugotowanego, wyłuskanego bobu 4 łyżki posiekanego koperku 75 g czerwonych porzeczek Kaszę gotujemy al dente, odcedzamy

Posiłek na czas

kapusta, kasza pęczak jęczmienna i pszenna 4 godz. - brukselka, chude duszone mięsa, rzepa powyżej 4 godz. - mleko i jego przetwory, tłuste mięsa i tłuste ciężkostrawne dania, m.in. smażone Dołącz do nas na Facebooku

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

użyłam pęczak ale może też być gryczana - ok 150 g 1 duży burak lub kilka małych (ok 200 g) ok 2-3 szklanek bulionu jarzynowego lub wody 1 czerwona cebula - może być też inna 1 ząbek czosnku kawałek sera pleśniowego (ok 40 g) 1 łyżka zimnego masła odrobina oleju roślinnego do smażenia tymianek

Orzechy - źródło zdrowia, eliksir młodości, zastrzyk energii

- migdały wraz z imbirowo-paprykowym sosem. Leniuchy totalne mogą wziąć fasolkę szparagową z mrożonki. Nie wymaga obierania. Autor Kinga A. Kłosińska Składniki 10 dag  kaszy pęczak 2 garście  orzechów włoskich 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżka słodkiej

Jedzenie na przeziębienie

przeciwzapalne. Uwaga: selen znajdziemy też w rybach i produktach zbożowych z pełnego przemiału. Pęczak z orzechami i czosnkiem   Składniki:   10 dag kaszy pęczak 2 garście orzechów włoskich 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki sól pieprz   Sposób

Na depresję - dieta! Nie wyleczy, ale może pomóc

kwasów tłuszczowych wiąże się ze zwiększonym ryzykiem występowania stanów depresyjnych. 4. Kasze - szczególnie jaglana, pęczak oraz gryczana - to bardzo dobre źródło witamin z grupy B. Skromna, a pomocna - kasza jaglana 5. Jajka - jeden z ważniejszych składników zalecanej diety. Po pierwsze są

Dieta garstkowa Dr Anna Lewitt: jesz tyle, ile zmieścisz w dłoni

" . Szczególnie polecam spożywać kasze grube: pęczak, gryczaną i jaglaną, które nie są pozbawione warstwy aleuronowej (warstwy znajdującej się pod zewnętrzną skórką ziaren zbóż, bogatej w białko, witaminy z grupy B i składniki mineralne, takie jak fosfor, wapń i żelazo). 4

Postanowienia noworoczne - gubimy kilogramy. Czyli co zrobić żeby się udało?

kasze, np. gryczaną, pęczak czy jaglaną. Brązowy ryż czy ziemniaki będą odpowiednie dla osób, które chcą unikać glutenu. Ostatni posiłek powinien być spożywany minimum 2 godziny przed snem. Trzeba pamiętać także o dobrym nawodnieniu organizmu - 2 litry wody dziennie to minimum. Z jadłospisu powinno się

Miso

zaopatrzonych marketach. Zupa miso shiro Zupa miso z pęczakiem Makrela w paście miso Smażone bakłażany z pastą miso

Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

, który doskonale podkreśli smak dania, i 2 łyżki musztardy. Gotuj 10 minut. Gdy sos zgęstnieje - będzie gotowy do serwowania.   Zapiekany pęczak z kurczakiem, serem pleśniowym i orzechami Składniki: - pęczak, ugotowany - 300 g - pierś z kurczaka - 2 sztuki - Esencja do sosu pieczeniowego jasnego

Maria Przybyszewska: Po prostu lubię gotować

jest mięso na steki? A ono trafiło do gulaszu. Ale szybko się uczę. W sto900 opracowywałam własne dania, w Barze Studio i w Pewnego Razu Cafe wprowadziłam sobotnie śniadania. Uwielbiałam to - praca przez całą noc, przygotowywanie garów pełnych hummusu, kapusty z kminem, sałatki z pęczakiem. Robiłam

Kasza na nowo

Ta niechęć do kaszy została mi do dziś i krupniku z zasady nie gotuję, toteż jakie było moje zdziwienie, kiedy Jula i Wojtek zajadali się krupnikiem u mojej przyjaciółki. Tłumaczyłam to sobie tak, że na świeżym powietrzu wszystko lepiej smakuje Miałam też okres fascynacji pęczakiem. Niestety, nie

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

rozmarynem. Autor: Aneta Kosiba Pęczak z kiełbasą i szalotką, rozgrzewające danie na mroźne dni

Łatwo, szybko i mało zmywania: moje ukochane dania, to te jednogarnkowe

), jęczmienna, pęczak, quinoa. Proszę tylko, nie używajcie produktów, które gotuje się w torebkach, bo to jednak obciach. Nauczyć się metody gotowania ryżu czy kaszy to żadna sztuka. Jak? Ryż - podsmażam na oliwie, chwilkę, solę, zalewam dwiema objętościami wrzątku, szczelnie przykrywam, gotuję na bardzo

Przepisy na Boże Narodzenie ze śliwką kalifornijską

: 60 minut)   Ciasto: 200 g mąki pszennej 150 g  maślanki szczypta soli   Farsz: 100 g pęczaku 100 g suszonych  śliwek kalifornijskich 120 g bryndzy łyżka drobno siekanego świeżego  tymianku   Dodatkowo: 3 łyżki masła, do roztopienia i polania

Kasza gryczana w roli głównej

. Dodaj masło, wymieszaj, przykryj i odstaw. Kiedy przestygnie, wymieszaj ją z pokrojonymi śliwkami, rodzynkami, płatkami migdałowymi i orzechami. Całość dopraw solą i miodem. Podawaj z konfiturą. Autor: Zbigniew Kurleto Jesienno-zimowa sałatka z pęczakiem [Jakub Kuroń gotuje] Garnek

Potrzebujesz tylko tych 10 przepisów, żeby schudnąć

bakłażanów i smażymy razem kilka minut. Dodajemy przyprawy i świeżą natkę pietruszki lub kolendrę. Dodajemy kaszę jaglaną i posiekanego, obranego ze skórki pomidora. Nadziewamy bakłażany farszem i zapiekamy przez kwadrans w 180 stopniach. Kasza pęczak - składnik diety sportowca Sprawdź: Co wybrać, jeśli

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

-8 godzin na powolne pieczenie potrawy. Czulent z wołowiną szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę namaczamy w gorącej wodzie przez 4 godziny. Ziemniaki obieramy, przekrawamy na

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

. Wątróbki podawaj na cykorii, posypane grzankami, pestkami słonecznika. Do urozmaicenia możesz dodać garść  orzechów włoskich. 2 golonki wieprzowe 4 cebule dymki 100 g pęczaku 500 ml wywaru mięsnego 10 g świeżego majeranku 100 g wędzonej śliwki 200 g włoszczyzny 2 liście laurowe 10 g ziela

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

chorizo, a do łososia podaje salsę z buraków.Kucharz Roku 2012 - Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa - przyrządza indyka z sosem szczawiowym, szarymi kluskami i młodą marchewką.Zamiast risotto robimy kaszotto. Z kaszy jęczmiennej, gryczanej, jaglanej i z pęczaku. Fotografuje Małgorzata

Bez glutenu zdrowiej

, kukurydzę, cukinię, chilly, marchewkę, pietruszkę, bataty, pieczarki, szparagi, kalafiory, grzyby mung i shitake, glony nori i wakame, orzechy: nerkowca, włoskie, laskowe, makadamia, pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, sezam, kasze: jęczmienną, jaglaną, pęczak, gryczaną, soczewicę, cieciorkę, fasolkę

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

. Panieruj je najpierw w jajku, a potem w tartej bułce. Smaż w pozostałym, głębokim oleju na brązowy kolor. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kenwood w okazje.info W podobny sposób można przygotować także kotlety z innych kasz (na przykład pęczaku). Z ryżu można natomiast przyrządzić

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

; liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 2 ząbki  czosnku 150 g kaszy pęczak 2 litry wody 1 łyżeczka lubczyku 1 łyżeczka majeranku sól, świeżo zmielony czarny pieprz koperek lub natka pietruszki   Sposób przygotowania Warzywa korzeniowe obieramy i kroimy w kostkę

Zupa jogurtowa na lato

gotujemy ryż, gruby bulgur (kaszę pszenną) lub pęczak. Można do niej dodać podsmażoną cebulkę, doprawić kurkumą lub szafranem, ugotować na mięsie. Gdy ziarna są miękkie, odrobiną gorącego płynu rozrzedzamy jogurt, ocieplamy go, po czym wlewamy całość do garnka i delikatnie podgrzewamy, nie zagotowując

Puszki staruszki

? Fragmenty płetw, ości, głowy, kręgosłupa. Czasem pęczak zamiast ryżu. To nie ten smak pamiętam z obozowych kolacji... Dziennikarkę rozczarowałam, bo nie zachwyciłam się 'staruszką'. Pasztet podlaski i konserwę turystyczną zaliczam do tej samej rodziny puszek 'na ratunek', które obowiązkowo lądowały w

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

łyżka masłasól/pieprz do smaku Na dużej patelni podsmażamy posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy zmiękną, dorzucamy pęczak i smażymy ok. 2 minuty. Na patelnię wlewamy żubrówkę i zostawiamy na kolejne 2 minuty. Następnie dolewamy pierwszą porcję bulionu, przykrywamy i gotujemy.W międzyczasie obieramy

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

komponuje się z makiem i jest to alternatywa dla różnych kremów śmietanowych. Jacek Garnek z z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 CKP w Garwolinie Roladki z kaczki w towarzystwie sosu dyniowo-gruszkowego z serowym pęczakiem i marynowanymi w czerwonym wytrawnym winie borówkami Tomasz Jakubiak: Polskie

Weź się za wołowinę!

wywaru i puree ziemniaczane. Na puree ułóż policzki, na policzkach ułóż sałatkę ze szczypioru wymieszanego z perłową cebulką. Poleca: Chef Adam Chrząstowski Składniki: 100 g rostbefu pokrojonego w drobną kostkę 150 g kaszy pęczak 50 g szalotki, pokrojonej w kostkę 100 g grzybów 100 ml białego wina 20 g

Czego szukać w jedzeniu, aby być w formie

niedobór tego pierwiastka, ale jednak u starszych dzieci i kobiet ciężarnych nadal stwierdza się powieszenie tarczycy będące skutkiem niedoboru jodu. Zobacz: Czarna porzeczka - samo zdrowie Sprawdź: Kasza pęczak - składnik diety sportowca Witamina D reguluje tak wiele procesów życiowych, że uczeni zaczęli

Smaczna Polska według Magdy Gessler

. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy do miękkości na malutkim ogniu. W tym czasie usuwamy głąb z kapusty i wkładamy ją do wielkiego gara pełnego wrzącej osolonej wody. Gotujemy przez około 10 minut. Należy teraz oddzielić od siebie liście kapusty, można to

Dobrze, rybko

; (dla 2 osób)   Składniki 500 g różowej  dorady (wypatroszonej i oczyszczonej) 1  pomarańcza 2 ząbki  czosnku sól,  pieprz 1 pęczek  oregano oliwa 200 g bulguru (możemy zastąpić kaszą pęczak) 1 czerwona  papryka 1  fenkuł (koper włoski

Sycące menu na weekend z pysznym deserem

szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę namaczamy w gorącej wodzie przez 4 godziny. Ziemniaki obieramy, przekrawamy na pół. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. W dużym garnku, najlepiej

W następnym numerze

Joanna Derkaczew poleca i odradza 22 Moda Tusz i już! 28 Uroda Życie w skorupie orzecha 32 Kuchnia Świata Wielki powrót - pęczak 34 Styl Życia Jaki chcesz dom? Pogrzebowy, publiczny, kultury czy poprawczy? 40 Męska Końcówka Terence Davies, brytyjski reżyser, opowiada o próbach wyrywania szczęścia z

Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

mięsem wołowym, fasolą lub ciecierzycą, ziemniakami. Gotuje się go, a następnie dusi w niezbyt mocno rozgrzanym piekarniku przez kilka godzin. szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę

podpis główki

Pęczak

Pęczak jest jednym rodzajów kaszy wyrobionej z jęczmienia. Pęczak to całe ziarno jęczmienia wypolerowane i obłuskane. Uważa się, że pęczak jest najgorszym typem tej kaszy, ale jest zupełnie odwrotnie. To właśnie pęczak ma najwięcej wartości odżywczych spośród wszystkich typów kaszy jęczmiennej.

Właśnie pęczak obrabia się i zamienia w inne rodzaje kaszy jęczmiennej - perłową i łamaną. Pęczak jest najbardziej wartościowy bo najmniej obrobiony.

Najczęściej czytane
Bestsellery